Pastry
Consulting
Από το 2010, αναλαμβάνω την εκπαίδευση, την παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών και τις επιδείξεις ζαχαροπλαστικής, σε εστιατόρια και σχολές ζαχαροπλαστικής, προσφέροντας υπηρεσίες προσαρμοσμένες στις ανάγκες σας. Εγώ και η ομάδα μου θα είμαστε δίπλα σας σε κάθε βήμα,από το σχεδιασμό του εργαστηρίου σας μέχρι την πώληση του πρώτου σας γλυκού.
Προσφέρουμε tailor-made συμβουλευτικές υπηρεσίες για τη δημιουργία ή την ανανέωση του μενού γλυκών: plated desserts, petite gateaux, γλυκά πρωινού, τούρτες γάμων και πολλά άλλα…


ΠΩΣ
ΔΟΥΛΕΥΟΥΜΕ
ΑΠΟ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ
Concept
Σχεδιασμός μενού
Λίστες εξοπλισμού
Προσλήψεις προσωπικού
Οδηγός έναρξης και retro-scheduling
ΣΤΟ OPENING
Sourcing πρώτων υλών
Επαφές με προμηθευτές
Προσλήψεις προσωπικού
Follow up – εκπαίδευση προσωπικού
