Νικόλας
Στράγγας
Ο Νικόλας εγκαταστάθηκε στη Δανία το 2003, όταν και ξεκίνησε να εργάζεται σαν Pastry Chef στο ξενοδοχείο Hilton στην Κοπεγχάγη. Από το 2006 και για 5 χρόνια, διετέλεσε Pastry Chef του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου Era Ora. Το 2010, άνοιξε την πρώτη του Dessert Boutique στην Κοπεγχάγη και το 2011, κέρδισε το βραβείο του «καλύτερου γλυκού της χρονιάς» στη Δανία.
Από το 2011, αποκαλύπτει τα μυστικά της ζαχαροπλαστικής στην τηλεοπτική εκπομπή «Go’ Morgen Danmark», στο κανάλι TV2. Το 2012, τιμήθηκε από τη Γαστρονομική Ακαδημία της Δανίας και το 2014, εξέδωσε το cookbook του, «Desserter fra Strangas». Είναι κριτής στον επαγγελματικό διαγωνισμό ζαχαροπλαστικής “Sukkertoppen” του TV2. Πρόσφατα, ανέλαβε το ρόλο του κριτή στον ερασιτεχνικό διαγωνισμό ζαχαροπλαστικής “Bake Off Greece”.


Ορόσημα
Κριτής στην τηλεοπτική εκπομπή «Bake Off Greece» του ALPHA
Κριτής στο «Sukkertoppen»
Διαγωνισμό για επαγγελματίες Pastry Chefs
Έκδοση του πρώτου του βιβλίου “Desserter fra Strangas”
Τιμήθηκε από την Γαστρονομική Ακαδημία της Δανίας
Chef στην τηλεοπτική εκπομπή «Go’ morgen Danmark» του TV2
Καλύτερο γλυκό στη Δανία – Danish Food Guide
Άνοιξε την Strangas Dessert Boutique
Pastry Chef στο εστιατόριο ERA ORA, Κοπεγχάγη
